舌尖上的美食——冰糖葫芦

中华上下五千年，源远流长，中国传统美食更是以其细致的口味、地道的风情、绚丽的品种而经久不衰，遐名远播。2022年7月9日下午3：30，【韩愈书房】“巧手丫”手工沙龙公益活动第168期，阳图文化志愿者慧慧老师带领孩子们一起来学习舌尖上的美食——冰糖葫芦。

中华上下五千年，源远流长，中国传统美食更是以其细致的口味、地道的风情、绚丽的品种而经久不衰，遐名远播。2022年7月9日下午3：30，【韩愈书房】“巧手丫”手工沙龙公益活动第168期，阳图文化志愿者慧慧老师带领孩子们一起来学习舌尖上的美食——冰糖葫芦。

活动开始，慧慧老师通过趣味导入引起孩子们的兴趣，然后再讲解冰糖葫芦的由来、功效和制作方法。绍熙年间，冰糖葫芦是以冰糖与山楂熬制而成，在皇宫内以食补的形式面世，后来这种做法传到民间，老百姓把它串起来卖，这就是冰糖葫芦的由来。

冰糖葫芦富含维生素C和多种有机酸，具有开胃健脑、养颜补肾和降血脂等作用，同时还具有消食积、散淤血、驱绦虫等药用功效。冰糖葫芦的制作方法操作简单，首先将山楂洗干净，然后用竹签串起来，再将糖熬至焦糖色，最后就可以把串好的冰糖葫芦裹上糖衣，待放凉后冰糖葫芦就制作完成了。

孩子们兴致勃勃，认真地听完了整个讲解过程，并对中华传统美食冰糖葫芦有了深刻的了解，慧慧老师马上带领大家进入最重要的环节——手工制作冰糖葫芦，孩子们热情高涨，在家长们的引导和志愿者们的协作下，纷纷参与其中并创作出了优秀的手工作品。

民以食为天，中华传统饮食文化是我国劳动人民辛勤的劳动成果和智慧结晶，是中华传统文化的一个重要组成部分。在慧慧老师声情并茂的讲解下，本次的手工活动圆满结束。孩子们积极主动地学习，不仅提高了孩子们的动手能力，还有助于孩子们了解中华传统饮食文化的历史，进一步理解中华传统文化的内涵和精髓。