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京味十足的传统小吃——糖葫芦

  • 发布时间:2020-09-12 20:22:02
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  • 作者:阳山县图书馆
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  • 阅读次数:581次





【韩愈书房】

“巧手丫亲子文化”

公益手工沙龙活动第76期





一到冬天,北京的大街小巷随处可见卖冰糖葫芦的小商小贩。

满街飘着甜甜的糖浆味儿,孩子们举着火红的冰糖葫芦,吃得那叫一个美。你想感受一下这种美吗?

2020年9月12日下午3:30【韩愈书房】“巧手丫亲子文化”公益手工沙龙活动第76期,让我们一起“品味”酸甜可口的北京传统小吃——糖葫芦。

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  个人分享



活动开始,阳图文化志愿者文文老师以提问的方式作为切入点,让小朋友们积极分享了自己对糖葫芦的认知,激发了小朋友们极大的兴趣。接地气的畅所欲言,仿佛让大家走进了糖串串的世界。

关于糖葫芦的味道,尝过的小朋友们都表述得很清楚,然而,他们并不了解,他们吃过的冰糖葫芦是如何发展而来的。所以,文文老师就为大家详细介绍色泽鲜艳,让大家垂涎三尺的冰糖葫芦的历史渊源。









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 葫芦儿的来历



文文老师为大家讲解到冰糖葫芦起源于南宋的宋光宗皇帝赵停。

绍熙年间,赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴,也整日愁眉不展。

最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。

后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。

3 美食手工制作









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让大家了解了中国传统小吃冰糖葫芦的来历之后,文文老师还详细讲解了冰糖葫芦的具体做法。接着,大家都认真的开始制作自己的糖葫芦啦。看似简单的糖葫芦,其实也很讲究方法哦,想要快速的制作出色泽均匀的糖葫芦也不是易事呢!









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Teachers' Day

2020.9.10

4.小小作品展

曾经回荡在悠长巷子里那一口“葫芦儿——冰糖的——”吆喝声,今天或许已经绝迹了。而深处粤北山区的我们,实在也是很难有机会吃到这种正宗地道的北京小吃。

冰糖葫芦已经慢慢淡出了孩子们的视线,因为好吃的小零食实在是太多了,我们多想通过今天的手工活动,让我们的大小读者去关注中华民族各式各样的传统小吃,让经典的文化得以发扬和传承,让传统的美味不因繁杂的制作工序而失传。

阳山县图书馆

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